Głównie wyszukane w sieci
|
Blog > Komentarze do wpisu
Piadina
Piadina (piada) podawany na ciepło cienki placek z pszennej mąki z nadzieniem, pochodzący z prowincji Emilia-Romania w północnych Włoszech.
Piadinę napełnia się praktycznie dowolnym farszem, najczęściej są to: sos pomidorowy, ser (np. squacquerone czy mozzarella), mięso lub wędlina (kiełbasa, salami, pieczona wieprzowina -porchetta), grzyby, rukola, szpinak, ale także czekolada bądź konfitura. Tradycyjne piadiny wypiekano na terakotowych talerzach, zwanych teggia, stawianych na ogniu. Dziś powszechnie używa się grilla.Piadiny przygotowuje się i sprzedaje w niedużych budkach - piadineriach.  [pl.wikipedia.org] piątek, 09 września 2011, patekku1
|
|
